時間がない時や、軽食、間食等に、焼きそば(3Pパック)は助かります!
食べて美味しい。作り置きできる。冷凍できる。
とりあえず野菜多め(玉ねぎ・キャベツ・人参・もやし等)で作って冷凍しておけば、何もない時に大助かり!
・・・・・でも塩分は??
マルちゃん焼きそばの塩分は?
いつもお世話になっているマルちゃん焼きそば(永遠の定番)の一人前塩分は3.5gです。
※東洋水産HPより
塩分は1日あたり成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満が目安と言われていますので
1食で3.5gは1日のほぼ半分を摂取することになってしまいます。
焼きそばの塩分は、粉末ソースで調整する
ちょこっと減塩は「簡単にできる」ことがポイントなのです!
作る時は3人前を同時に調理することの方がほとんどですよね?
3人前の焼きそば調理する時にちょこっと減塩する方法は・・・・
粉末調味料の3袋を2袋にするだけ!
当たり前のように3袋麺には3パックの粉末調味料を使っていたのですが、
それを2袋にするのです!
どれくらい減塩できるの?
1人前の塩分は麺が0.5g、ソースが3g
3袋入れる調味料を2袋にするだけで1人前2.5gになりますよ!(マイナス1g)
1袋分のソース塩分3g×2袋=6g
3人前の麺なので6g÷3=2g
麺0.5gと合わせて2.5g。
塩分1グラムの差は大きいですね。
これであれば1日のほぼ1/3に収まります。
女性は少し過多になるので量を減らすなり、他の食事の塩分を減らすなりの調整を!
粉末ソースを減らしたけど味は?
粉末ソースを減らして作ったけれども味はどうなのか?
一番気になるのですが、普通に美味しいです。
味が悪くなるとか薄すぎるとかがないので、「濃さがなくなった」という感覚です。
野菜が多すぎると味が薄く感じてしまうので、最初に減塩にトライする方は野菜は少なめで試してみてくださいね。
(うちはふだん1袋3人前に対してキャベツ半玉くらい入れてます。)
慣れてくると野菜多めでも十分に美味しいですよ!
ほんの少しの工夫でちょこっと減塩できるので、普段の生活に取り入れたいですね!
※豆知識
焼きそばを作る時、麺だけレンジにかけると時短になります。
通常は具を炒めたあと、麺を入れて水を加え蒸し焼きにしますが、具を炒めると同時に麺をレンジにかけておきます。
熱くなった麺をそのままフライパンに入れればくっつかずそのまま炒めることができます。
水を入れた後麺をほぐしながら炒める時間を短縮できる裏技です!
お試しください!
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